红豆包家常做法 ，红豆包家常做法大全

其实锅边家常做法的锅边锅边问题并不复杂，但是家常又很多的朋友都不太了解锅边做法窍门，因此呢 ，做法做法今天小编就来为大家分享锅边家常做法的窍门一些知识，希望可以帮助到大家，锅边锅边下面我们一起来看看这个问题的家常分析吧！

本文目录

1. 锅边鱼家常做法
2. 河南锅边做法
3. 锅边肉的做法做法做法

锅边鱼家常做法

原料 ：草鱼一条约1800克 ，姜片5克 ，窍门葱节5克 ，锅边锅边香菇20克，家常红枣10克，做法做法枸杞5克 ，窍门西红柿50克 ，锅边锅边小葱段10克。家常

调料：盐16克 ，做法做法味精15克，鸡精3克 ，胡椒粉8克 
，料酒10克 ，鸡蛋一个
，淀粉20克 ，清汤2250克，猪油150克 。

制作：1、将红枣、枸杞用温水泡软 ，香菇切条
，用热水烫一遍，西红柿切片
，小葱切成段待用。

2 、草鱼去鳞、鳃和内脏，洗干净 ，剁去头尾 ，去骨，将鱼肉抹刀片成5厘米长、厚0.3厘米的片，鱼头劈开，鱼骨斩成5厘米长的菱形块，冲洗干净。

3 、鱼头、鱼骨用3克盐、5克味精、3克鸡精腌10分钟，鱼片用3克盐、5克味精 、5克料酒腌10分钟 ，用蛋清和淀粉上浆待用。

4 、炒锅放入猪油烧至六成热 ，入葱节、姜片炒香 ，倒入鱼骨
、鱼头中火煎香 ，烹入5克料酒 ，倒入清汤，用中火烧沸改小火打去浮沫
，加入10克盐、5克味精 、8克胡椒粉调味 ，待鱼骨成熟时，捞出鱼骨、鱼头 ，将其放入烧热的石锅内
。

5、将腌好的鱼片入鱼骨汤锅内滑熟，然后同汤一起倒入垫有鱼骨的石锅内，撒上红枣、枸杞 、西红柿片 、香菇条、小葱段即可。

河南锅边做法

锅边制作原料 ：100克大米粉 、一块五花肉
、适量虾皮、青菜、香菇 、辅料水、170毫升高汤 、油、盐、鸡精。

锅边制作方法 ：

1 、将香菇 、青菜 、五花肉洗净切丝；

2、将大米粉加水并调匀；

3、将不粘锅加热 ，放一勺米浆 ，开中火至锅边旁边卷起；

4
、将锅加热放油 ，五花肉炒出香味  ，加青菜 、香菇翻炒片刻加入高汤；

5、待高汤煮开后加入虾皮 、盐、鸡精调味
，制作完成。

锅边肉的做法

1、食材 ：大米粉100克
，五花肉1块，虾皮适量，青菜适量，香菇2朵，水170毫升左右，高汤适量 ，油适量 ，盐适量  ，鸡精适量。香菇、青菜、五花肉洗净切丝。

2、粘米粉加水调匀
。

3
、不粘锅加热放一勺米浆，中火到旁边卷起就可以，这个过程不要油。

4 、放在架子上，叠在一起没关系 。

5 、锅加热放油 ，五花肉先炒出香味，加青菜、香菇翻炒片刻加入高汤。

6 、煮开后加入米卷中。

7 、等煮开加虾皮、盐、鸡精调味
，美味的锅边就做好了 。

好了 ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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